יומני שלום,
המשפחה שלי חזרה מההפלגה, ולדבריהם הם נהנו מאוד. הם ספרו שהסטנדרטים באונייה היו מעל לכל הציפיות, שירות מעולה של מלצרים לא ישראלים ועושר ארוחות שקשה לתאר במילים. הבנתי שהאונייה היא למעשה בית-מלון מפנק המציע שירותים רבים כמו קזינו, מסיבות, בריכה, חדר-כושר, סרטים ועוד. בנוסף הם עשו שלוש עצירות: באי סטנטורינו – עיירה ציורית בשם אייה, בכרתים ורודוס, ונהנו מרחצה בים כחול-עמוק, קר ונקי להפליא (לא דומה בכלל לחופים בארץ, לדבריהם). התרשמתי שהם חזרו מרוצים ושמחים.
כשהם התקרבו לקיבוץ הם התקשרו למורן להגיד לו שהם בדרך לקחת אותי, אך הוא התעקש לעכב אותם בטענה שלא הספיק לרחוץ אותי. שמעתי את ההורים מנסים להתווכח איתו, אבל הוא עקשן, והם נאלצו להעביר את הזמן עד שקבלו ממנו OK להגיע. זה מורן. יש עליו, נדמה לי, עוד כ-30 כלבים, אבל הוא מתעקש להחזיר אותי נקייה, מטופחת ואחרי פאן…
את מקפא המנגו הקייצי מורן אהב, ואמא מקדישה לו את המתכון באהבה רבה.
מה צריך?
2 שמנת מתוקה
חלב משומר
תרכיז פריגת מנגו
2 תבניות מאורכות חד-פעמיות
3 פסיפלורות (לא חובה)
מה עושים?
1. מקציפים את השמנת לקצפת יציבה.
2. מבליעים בעדינות את החלב המשומר ואת פריגת המנגו לתוך הקצפת.
3. יוצקים את התערובת לשתי התבניות.
4. מכניסים למקפיא למינימום 4 שעות.
5. לא חובה אבל מומלץ (מורן אמר שאהב) לפזר מעט פסיפלורה טרייה.
מוסיף שכבת צבע עדינה ומעשיר את הטעם.
6. להגיש קפוא.
* אפשר (אבל ממש לא חייבים) לשחק בצבעים ובטעמים: לערבב חצי מכמות השמנת והחלב עם 1/2 מיכל פריגת מנגו והחצי הנותר עם 1/2 מיכל פריגת לימון. לצקת לתבניות וליצור שתי שכבות בשני צבעים שונים.
בתיאבון. קטלני. גוני מחסלת ברגע.
שבת שלום.
תגובות אחרונות